屠宰体制管理改革初传捷报

广州实施屠宰体制管理改革以来，通过取消总肉批发、降低放心肉屠宰成本、开通肉品定向跟踪信息化监管系统、充实私宰肉打击队伍等方式，使得放心肉的市场占有率不断提高。广州市政府领导联同市工商局日前带队到天河生猪批发市场、天河肉联厂、天河冼村肉菜市场进行调研牲畜屠宰工作，得悉广州四大屠宰场的平均日宰量由工商部门接手前的2900头上升到5570头，增幅达92％。