信阳市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状调查

目的通过对信阳市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状调查,掌握该市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状,并为今后此类卫生监督工作提供科学依据。方法对信阳市区部分新建农贸市场内饮食摊点进行抽检,并制定统一的调查表。结果防蝇防尘合格率为87.63%,餐具合格率为52.46%,个人卫生知识培训合格率为63.08%。结论信阳市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状不容乐观,要加强从业人员卫生知识培训,同时加大对其卫生监督执法力度。