应当重视炮制用醋的质量控制

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摘要炮制用醋，主要为米醋，其中以糯米酿造为最佳，亦可用米、麦、高梁及酒糟等酿制而成，它的主要成份为醋酸，约占4～6％，尚含部分有维生素、还原糖、灰分等，一般为黄色至深棕色的澄明液体，有特异的香味，由于醋酸苦味温，善入肝经血分，具有散瘀，止血，杀虫，解毒的功效，疏肝理气，散瘀止痛，

作者张亚明张奕李大勤

机构地区江苏省盐城市第一人民医院

出处《黑龙江中医药》 2005年第6期49-49,共1页 Heilongjiang Journal of Traditional Chinese Medicine

关键词炮制用醋质量控制散瘀止痛主要成份疏肝理气维生素还原糖醋酸

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黑龙江中医药

2005年第6期

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