海带对糖尿病患者血糖和胰岛素影响的临床观察

本文观察糖尿病患者海带食品餐后血糖及血清胰岛素水平的变化，并探讨其作用机理，为糖尿病饮食治疗提供部分科学依据，另外通过实验对比证明，海带食品能明显降低糖尿病人餐后血糖及血清胰岛素水平，应列为糖尿病人的首选治疗食品。