摘要
苯甲酸、山梨酸、糖精钠作为食品添加剂在食品加工业中广泛应用,对于这三种添加剂的用量问题在<中华人民共和国食品卫生标准>中有明确的规定,因此对这三种添加剂的检测非常重要.在GB/T5009.28-2003、GB/T5009.29-2003方法中规定了汽水、果汁类食品中三种添加剂的样品处理及HPLC检测方法,但对其他类食品,特别是蛋白质、脂肪含量较高的食品未作明确的规定,由于处理方法不统一,对测定结果的准确性影响较大.本文应用亚铁氰化钾、乙酸锌作沉淀剂对含乳饮料样品进行试验,结果如下.
出处
《中国城乡企业卫生》
2005年第6期15-15,共1页
Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene
