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浅谈大水分 大温差酿好醋
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作者
黎源
机构地区
山东省菏泽市酿造厂
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1996年第4期6-6,共1页
China Brewing
关键词
食用醋
酿造
大水分
大温差
产量
质量
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国酿造
1996年 第4期
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