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金菠萝果茶的试制

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摘要金菠萝果茶的试制钟依均，吴小华浙江师大应用化学研究所３２１００４南瓜在我国有着悠久的栽培历史，南瓜营养价值很高，含有多种氨基酸和维生素，且含有一些特殊物质，对治疗慢性糖尿病、高血压等疾病均有较好的疗效［１．２］。菠萝含有丰富的维生素Ｃ和糖分，且香气浓...

作者钟依均吴小华

机构地区浙江师大应用化学研究所

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第9期69-70,共2页 Food Science

关键词金菠萝果茶原料南瓜菠萝工艺饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1996年第9期

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