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肉灌制品卫生质量的调查分析

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摘要近年来，随着生活节奏的加快和生活水平的提高，人们对各种肉灌制品的需求量越来越大，市场上各种肉灌制品的种类五花八门。为了解目前我市市场上肉灌制品的卫生质量，保障人民群众的身体健康，我们就2003年本市16家肉灌制品加工厂生产、销售的各种肉灌制品的卫生状况进行检测调查，现将结果报告如下：

作者付宁

机构地区牡丹江市疾病预防控制中心

出处《肉品卫生》 2005年第12期45-45,共1页

关键词肉灌制品卫生质量生活水平身体健康人民群众工厂生产卫生状况需求量市场

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F126 [经济管理—世界经济]

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肉品卫生

2005年第12期

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