羧甲基壳聚糖体外溶菌酶降解的研究

Study on the Biodegradation of Carboxymethyl Chitosan with Lysozyme in Vitro

目的:研究不同取代羧甲基壳聚糖(CMC)的生物降解性。方法:通过体外酶解试验,用粘度测定法研究了在溶菌酶作用下 CMC 的分子量。结果:溶菌酶作为催化 CMC 降解的非专一性酶,能有效地催化 CMC降解;酶解反应程度与酶浓度成线性关系;随着羧甲基壳聚糖取代度的增加,CMC 的降解速度加快。结论:通过控制取代度,可以得到不同生物降解要求的羧甲基壳聚糖。