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从饮食角度浅析中西文化 被引量:30

A Brief Introduction to Chinese and Western Culture from the Perspective of Food
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摘要 通过对中西饮食文化的特点及现状的对比性分析,论证了整个中西文化在如今国际经济一体化的条件下,已经和谐地共存在一起,这同时又促进了文化向多样性发展,提出应当尊重和容忍异质文化。 By Comparatively analyzing the features and present situation of Chinese and western food culture, the author demonstrates that Chinese and western cultures have already coexisted harmoniously under the condition of international economic integration, which promotes the development of cultural variety. Therefore, all the people should respect and tolerate foreign cultures.
作者 多晓萍
出处 《兰州工业高等专科学校学报》 2005年第4期80-82,共3页 Journal of Lanzhou Higher Polytechnical College
关键词 中西文化 饮食 多样性 Chinese and western culture food variety
  • 相关文献

参考文献5

  • 1林乃焱.中国古代饮食文化[M].北京:商务印书馆,1997.
  • 2Larry A .Samovar,Richard E ,Porter and Lisa A ·Stephanie .Communication between Cultures[M].Beijing:Foreign Language Teaching and Research Press,2000.
  • 3埃塞尔·泰尔斯基.美国人的文化与传统概览[M].上海:旅游教育出版社,1989.
  • 4李士靖.中华食苑[M].北京:经济科学出版社,1994.
  • 5萨姆瓦 陈南 译.跨文化传通[M].北京:三联书店出版社,1988.98.

共引文献16

同被引文献77

引证文献30

二级引证文献107

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