用饮料演示化学平衡的移动

Demonstrating the Movement of Chemical Equilibrium with Drink

对啤酒中反应H2CO3(aq)CO2(g)+H2O(1)的标准自由能变(ΔrG 298)和标准平衡常数(K)进行了计算,其值分别是-8.2 kJ/mol和27。汽水中反应HCO3-(aq)+H2Cit-(aq)HCit2-(aq)+CO2(g)+H2O(l)的ΔrG 298和K分别是-17.3 kJ/mol和1.07×10-3。介绍了用啤酒和汽水演示化学平衡移动的方法。