饼干市场 持续繁荣

饼干作为一种副食品，很长时间都是休闲食品、礼品的主流，并持续以超8％的速度递增。但由于市场的无序竞争，致使许多饼干生产企业形成微利或亏损的局面，加上自20世纪90年代大量外资开始进入中国的饼干行业，纷纷在中国大陆投资建厂，饼干行业更发生了根本性的变革。