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强化监督管理确保动物源性食品安全
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摘要
食源性疾病已经引起世界各国的重视.世界贸易组织也提出了21世纪食品安全战略.很多的食品安全管理机构也在世界各地纷纷建立。
作者
丁方科
操继跃
机构地区
华中农业大学动物医学院
出处
《农村养殖技术(新兽医)》
2005年第11期24-25,共2页
关键词
动物源性食品安全
食源性疾病
产品质量
饲料添加剂
兽药
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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农村养殖技术(新兽医)
2005年 第11期
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