摘要
引言 电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的,是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。它使用起来非常方便,可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。并具有效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生、烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素等优点。因而是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。
出处
《电子元器件应用》
2005年第12期50-52,共3页
Electronic Component & Device Applications