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咸味香料(上)

Savory Flavors

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摘要本文综述了咸味香料化合物的结构、香气和应用。 This paper discusses the savory flavors including their structure, odor and application.

作者舒宏福

机构地区山东滕州悟通香料有限责任公司

出处《香料香精化妆品》 CAS 2005年第6期19-24,共6页 Flavour Fragrance Cosmetics

关键词咸味香料香气应用结构 Savory flavor Odor Application

分类号 TQ654 [化学工程—精细化工]

引文网络
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香料香精化妆品

2005年第6期

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