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食物搭配不当危害健康
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摘要
豆浆＋鸡蛋 鸡蛋中的黏液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。
作者
王利平
出处
《老人世界》
2006年第1期41-41,共1页
The World of Aged People
关键词
搭配不当
健康
危害
食物
胰蛋白酶
营养价值
鸡蛋
豆浆
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
G633.3 [文化科学—教育学]
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