绿色叶状蔬菜能保持头脑敏捷延缓衰老

根据《美国临床营养学杂志》的报道，绿色叶状蔬菜和橘类水果中含有的叶酸，一种维生素B，能够减缓老年人认知力的下降。这个研究是Tufts University人类衰老营养研究中心的科学家进行的。