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成本节约 “废料”不废
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摘要
中国有旬老话,叫聚少成多别小看了丢弃不用的葱结,也别小看了那些鱼肚鱼泡,小材料有大价值,把边边角角聚集起来,可是一笔不小的财富。
作者
李中惠
出处
《中国烹饪》
2005年第12期44-45,共2页
Chinese Cuisine
关键词
成本节约
废料
鱼肚
厨房
边角料
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
F275.3 [经济管理—企业管理]
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中国烹饪
2005年 第12期
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