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营养餐有一辈子做不完的学问——访京城名厨梁春耕

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摘要梁春耕师傅退休前,一直在中国人民解放军空军总医院膳食科任厨师长,从1955年到这里工作,他做了一辈子的营养餐,50年过去了,梁春耕师傅仍然觉得有学不完的东西,研究不完的学问,因此一有机会他仍然要学习.

作者左东黎

机构地区《中国食品》记者

出处《中国食品》 2005年第23期50-51,共2页 China Food

关键词营养餐名厨厨师长膳食梁春耕

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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中国食品

2005年第23期

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