香蕉越熟抗癌效能越显著

香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果，西瓜等多种水果的免疫活性，结果确认香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的“TNF”物质。同时还发现，香蕉越成熟，即表皮上的黑斑越多，它的免疫活性越高。