近年来世界柠檬酸市场整体发展趋势

最近几年来由于世界柠檬酸市场竞争激烈、价格低廉，迫使北美和欧洲的一些小型柠檬酸厂家退出市场并让位给依靠大周转额来获利的大型农业公司。2000～2001年在中国登记的100家柠檬酸生产企业，到2004年仅剩25家。