浙江大学食品科学与发酵工程研究所

Institute of Food Science and Fermentation Engineering, Zhejiang University

浙江大学食品科学与发酵工程研究所依托该校的6个相关二级学科纽建而成：食品科学与工程级学科博士点的食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、粮食油脂与蛋白质工程、食品安全5个二级学科以及具有硕士学位授予权的发酵工程学科。