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绿色、环保的氮气封装技术——访上海化工研究院张力钧工程师

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摘要记者:请您为我们的读者介绍一下氮气保护氛围在食品工业中的应用及氮气封装技术的发展,以及氮气封装的优点.

作者张力钧

机构地区上海化工研究院

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期30-31,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词氮气保护封装技术上海化工研究院工程师环保张力食品工业居民收入营养要求

分类号 TS293.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TN405.94 [电子电信—微电子学与固体电子学]

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食品工业科技

2005年第12期

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