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黄瓜珍珠汁的加工

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摘要黄瓜珍珠汁的加工徐崇德常熟市食品工业办公室２１５５００徐旭常熟市汇明食品饮料有限公司黄瓜，又名胡瓜，色绿味甘，脆嫩可口，是速生高）一的家常蔬菜。黄瓜性味甘、寒、无毒；有清热利水，消炎解毒的功效；能止渴解暑，利尿、提神；外用还能使人面肤洁嫩，延缓衰老。...

作者徐崇德徐旭

机构地区常熟市食品工业办公室

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期63-64,共2页 Food Science

关键词黄瓜珍珠黄瓜珍珠汁饮料工艺

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1996年第4期

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