战略成本管理在小饭店中的应用

战略成本管理提供了一种新的成本管理思路,有利于小饭店保持持久的竞争优势。为了生存与发展,小饭店应利用战略成本管理对价值链、成本动因或竞争优势分析,充分发挥其灵活性的特点,扩大市场份额,寻找市场空闲,向专业化方向发展,并以此进行良性循环巩固小饭店的竞争地位。