澳门饮食行业卫生管理改革初探

随着澳门经济的发展和食品生产经营渠道的增多,食品卫生问题日渐严重,这与澳门作为一个国际旅游城市的要求是很不相称的。 最近,澳门政府就修改1961年的食品公共卫生条例而修订了“妨害经济及公共卫生之违法行为之法律”草案。可见澳门政府十分重视食品卫生的管理工作。我们在澳门食品卫生的管理工作中深深感到,目前正在修订的有关法律,从严要求,严加课罚,以保障居民身体健康为依据,很有必要。 为了预防食品污染。