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卤煮火烧出名门

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摘要 “卤煮”．如果不是正而八经的北京人，听起这个词儿来会有些二乎。心说了．“这到底是一道什么吃食．跟卤水豆腐或是卤水蛋什么的．沾不沾边儿？”

作者京根儿

出处《饮食科学》 2006年第1期51-51,共1页 Diet Science

关键词卤煮火烧北京人水豆腐卤水

分类号 TS972.125.1 [轻工技术与工程] S812 [农业科学—草业科学]

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饮食科学

2006年第1期

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