药用蚂蚁的研究进展

蚂蚁的药用食用在我国已有悠久的历史,目前尤为受到人们的重视。对其已有不少研究,本文就近年来报道作一综述。1 药用蚂蚁的种类 蚂蚁是蚁科(Formicidae)的俗称,全世界约有260属、7600余种,我国估计有600种以上。已有研究报道的种类是,黑多刺蚁(拟黑多刺蚁Polyrhachis vicina Rogher)树蚁(刺蚁P、lanellidens Smith),大黑蚂蚁(Formica fuscaLats),赤山蚁(F、anguinea last)rufa L),黄惊蚁(Oecophylla smaragdina Fabr等数种,它们可用于食疗。而火蚁(Solenopsis geminata)、黑臭蚁(Lasias fuliginosnsLats)等数种,对人体有毒,不能直接食用。