我国应做好食品安全法的立法及相关工作

食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括过程安全，也包括结果安全；既包括现实安全．也包括未来安全．从田间到餐桌的安全是最基本的安全。目前，由于立法体系不协调、执法体制未理顺，食品安全形势严峻。国家食品药品监督管理局在食品监管方面由于缺少相应的执法依据，难以有效发挥应有职能。目前，单纯的阶段监管方式与阶段监管和品种监管有机结合的目标状态相比，还有较大差距，