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肉食分割分级冷链加工好卖
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摘要
从增加花色品种激活消费市场来看:在一些发达国家,年人均对肉食消费需求在250千克以上,我国近年消费需求年人均52千克,农村仅28千克,尽管如此,在近年来人们的收入水平明显提高的情况下,国人对肉食的实际需求却没有明显的增加,大中城市甚至出现了消费市场的“疲软”现象,其主要原因是:因人对传统单一肉食产品有明显的消费厌倦心理,
作者
晓春
出处
《农村养殖技术》
2005年第12期45-46,共2页
Journal of Rural Animal-Breeding Technology
关键词
肉食
加工
冷链
分割
消费市场
消费需求
发达国家
花色品种
大中城市
千克
分类号
TS976.14 [轻工技术与工程]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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农村养殖技术
2005年 第12期
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