紫色甘薯新品种及其高效栽培规程被引量：7

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摘要紫色甘薯,人们通常称之为黑红薯,因其富含花青素,具有很强的防癌抗癌能力,被人们作为保健食品,近年来生产、加工和销售前景较好,有较高的社会和经济效益.

作者王家才杨爱梅李伟

机构地区河南省商丘市农林科学研究所

出处《耕作与栽培》 2005年第6期51-52,共2页 Tillage and Cultivation

关键词紫色甘薯栽培规程新品种保健食品经济效益黑红薯花青素

分类号 S531 [农业科学—作物学] S652 [农业科学—果树学]

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