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豆腥味来源及除腥方法
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作者
陈霞
机构地区
黑龙江省农业科学院大豆研究所
出处
《天津农业科学》
CAS
1996年第2期42-42,共1页
Tianjin Agricultural Sciences
关键词
大豆
蛋白质
豆腥味
除腥
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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天津农业科学
1996年 第2期
职称评审材料打包下载
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