大豆分离蛋白生产中几个问题的探讨被引量：5

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摘要大豆分离蛋白生产中几个问题的探讨金涛，朱秀清，王喜泉黑龙江省大豆技术开发研究中心哈尔滨１５００５０大豆分离蛋白是在我国８０年代以来发展起来的很有前途的大豆蛋白制品，现年总产量４０００吨左右。市场缺口比较大。所以各地不少厂家都在进行可行性调研，准备上此...

作者金涛朱秀清王喜泉

机构地区黑龙江省大豆技术开发研究中心

出处《大豆通报》 1996年第3期24-25,共2页 Soybean Bulletin

关键词大豆蛋白质分离

同被引文献39

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大豆通报

1996年第3期

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