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我国即将出台首部鸡蛋国家标准

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摘要 新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准。特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氧霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。从国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会上了解到。首部鸡蛋国家标准预计在经过国家有关部门批准后很快出台。届时。将对养鸡生产企业强行执行该标准。
作者 小文
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第12期94-94,共1页 Food Science and Technology
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