番茄硬度的电子鼻评价与预测的研究被引量：3

Firmness Evaluation and Prediction of Tomato Using Electronic Nose

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作者周亦斌王俊

机构地区浙江大学生物系统工程与食品科学学院

出处《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1020-1020,共1页 Acta Horticulturae Sinica

基金浙江省教育厅资助项目(20030289) 新世纪优秀人才支持计划资助项目

关键词番茄硬度电子鼻评价预测

同被引文献54

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园艺学报

2005年第6期

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