芹菜叶比叶柄营养高

芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜会散发出特殊的香味，可促进食欲。