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178份月饼细菌学监测结果分析
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摘要
每年我们均在中秋节前对月饼进行细菌学监测,保证上市月饼符合卫生标准,本文将3年监测结果报告如下:
作者
许惠珍
黄哲敏
康全忠
蔡秋萍
机构地区
龙海市卫生防疫站
出处
《海峡预防医学杂志》
CAS
2005年第6期29-29,共1页
Strait Journal of Preventive Medicine
关键词
月饼
细菌学
大肠菌群
细菌总数
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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海峡预防医学杂志
2005年 第6期
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