摘要
简要介绍微波技术的原理,以及目前在淀粉改性方面的应用状况及发展趋势。
This paper introduced the mechanism, application situation and development prospects of microwave radiation techniques in starch modification.
出处
《农产品加工（下）》
2006年第1期33-35,77,共4页
Farm Products Processing
关键词
微波
辐射
淀粉改性
应用
microwave
radiation
starch modification
application
