大麦的营养价值及其开发利用被引量：8

下载PDF

导出

摘要大麦的营养价值及其开发利用孙桂华，王玉凤，崔天明，王志顺（辽宁省农业科学院育种所）大麦是带壳的皮大麦和裸大麦的统称。通常所说的大麦是指带壳的皮大麦，其特征是颖壳与颖果相连结。裸大麦的内外颖与颖果相分离，籽粒裸露在外。不同地区，也有不少地方俗称，如长江...

作者孙桂华王玉凤崔天明王志顺

机构地区辽宁省农业科学院育种所

出处《辽宁农业科学》北大核心 1996年第3期38-40,共3页 Liaoning Agricultural Sciences

关键词大麦营养价值开发利用

分类号 S512.302.4 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

同被引文献125

1王仙,齐军仓,曹连莆,王祥军,贾力群,王倩,王琴,马建峰.大麦籽粒生育酚含量的基因型和环境变异研究[J].麦类作物学报,2010,30(5):853-857. 被引量：5
2孟超敏,陈绪清,梁荣奇,杨凤萍,张立全,张晓东,陈天佑,辛世文.高赖氨酸含量基因在转基因小麦的表达及其赖氨酸含量分析[J].科学通报,2004,49(17):1731-1736. 被引量：19
3蒋震涛,范昆华,张建军,章振华.水稻体细胞同源四倍体无性系诱导及遗传特性[J].上海农业学报,1993,9(1):6-10. 被引量：16
4韩国麒,徐学兵,李桂华.维生素E——Ⅰ.维生素E的类型、结构和功能[J].郑州粮食学院学报,1993(1):94-102. 被引量：37
5刘博林,荆玉祥,匡廷云.高赖氨酸植物种的筛选及其蛋白质纯化与鉴定[J].Acta Botanica Sinica,1993,35(1):62-68. 被引量：10
6李兆龙.大麦嫩叶汁粉保健食品[J].食品工业,1994,15(3):15-16. 被引量：19
7徐廷文,孙东发.重新认识大麦的食用价值[J].四川农业大学学报,1994,12(2):207-211. 被引量：8
8拾方坚,郭孝,田玉山.饲用大麦品种生物产量、粗蛋白质和氨基酸含量的动态研究[J].中国农业科学,1994,27(2):38-44. 被引量：19
9王逸群,郑金贵,谢宝贵.农杆菌介导将高赖氨酸蛋白基因导入谷秆两用水稻[J].应用与环境生物学报,2005,11(3):276-278. 被引量：6
10方金粱,方宁,肖红梅,宁桂蓉.高蛋白质水稻育种的新进展[J].作物研究,1994,8(3):6-9. 被引量：22

引证文献8

1顾婷玉,李建粤,米东,肖刚.南农87C-38大豆优质11S球蛋白Gy7基因克隆及序列分析[J].大豆科学,2007,26(6):840-846. 被引量：2
2陈明贤,张国平.大麦的利用现状及前景探讨[J].大麦与谷类科学,2010,27(3):11-14. 被引量：31
3董海洲,陈海华,万本屹.添加发芽大麦粉和不发芽大麦粉对麦片营养成分影响的研究[J].食品与发酵工业,2001,27(10):9-14. 被引量：3
4邹俊杰,王三根,周堂英.不同品种大麦营养生长与营养成分动态变化[J].西南农业大学学报（自然科学版）,2002,24(2):155-158. 被引量：1
5陈文若,陈银基,贠婷婷,綦文涛.大麦营养与功能组分研究进展[J].粮油食品科技,2017,25(1):1-5. 被引量：3
6夏向东,吕飞杰,台建祥.大麦中的生理活性成分及其生理功能[J].中国食品学报,2002,2(3):63-65. 被引量：52
7陈海华,董海洲.大麦芽营养原麦片的研制[J].食品科技,2002,27(12):28-28. 被引量：11
8吕英海,李建粤,许燕,张国荣,毛万霞,陆雪琴.导入大豆总DNA改良大麦籽粒营养品质[J].上海师范大学学报（自然科学版）,2003,32(3):62-67. 被引量：4

二级引证文献107

1马银花,邓超,杨成兰,祁存英,刘俊凤,段瑞君.青稞若叶加工工艺研究[J].青海大学学报,2022,40(6):28-35.
2王仙,齐军仓,曹连莆,王祥军,贾力群,王倩,王琴,马建峰.大麦籽粒生育酚含量的基因型和环境变异研究[J].麦类作物学报,2010,30(5):853-857. 被引量：5
3陈健辉,郭培国,李荣华,缪绅裕,田长恩,黄丽宜.不同耐旱性大麦品种叶片发育的研究[J].广西植物,2013,33(5):605-613. 被引量：1
4邓茉香,刘学文.青稞营养麦片的开发与研究[J].食品科技,2004,29(8):25-28. 被引量：3
5邓茉香,刘学文.青稞麦片生产新工艺开发研究[J].食品工业科技,2004,25(10):102-104. 被引量：9
6侯冬岩,回瑞华,刘晓媛,唐蕊,朱永强.荞麦、大麦和燕麦抗氧化性能的比较[J].食品科学,2004,25(10):54-56. 被引量：13
7吕远平,熊茉君,贾利蓉,谭敏,张红霞,陈瑾.青稞特性及在食品中的应用[J].食品科学,2005,26(7):266-270. 被引量：129
8衷平海.南瓜营养素片的研制[J].食品研究与开发,2005,26(5):154-155. 被引量：1
9张玉红,巴桑玉珍,寿建昕,边红武,韩凝,强小林,朱睦元.不同基因型大麦品种大麦油及其母育酚含量的变异规律[J].麦类作物学报,2007,27(4):721-724. 被引量：12
10拉本.藏食品糌粑的工艺研究[J].食品工业科技,2007,28(8):168-170. 被引量：8

1李芳,张玉,邵丽娟,郑笑,张居萍,林树燕,丁雨龙.含水率与贮藏温度对翠竹(Pleioblastus pygmaeus)种子生活力的影响[J].种子,2018,37(4):17-22. 被引量：4
2穆廷文,吴玉珍.新疆啤酒大麦主要品种简介[J].新疆农垦科技,1994,17(1):31-31.
3魏亚凤,刘建,汪波,李波,薛亚光.江苏沿江地区裸大麦品种的产量及其品质性状的差异性分析[J].中国农学通报,2017,33(35):6-11. 被引量：3
4张文淑.牧草优良品种简介[J].农村养殖技术,2000(3):25-27.
5陈亨康,胡恒怡,马学定,朱宝南,李海青.菵草植物学特征和生物学特性[J].杂草科学,1993,11(3):29-31. 被引量：1
6刘玉芳,上海市农科院作物所啤酒大麦育种课题组.大麦新品种“沪麦10号”[J].上海农业科技,1989(5):11-13. 被引量：1
7祁明霞.稻米结构及影响稻米营养价值的因素[J].啤酒科技,2003(11):13-14. 被引量：1
8唐舒平.啤酒大麦的栽培[J].云南农业,1995(7):8-8.
9郑庆伟.春大麦栽培技术方案集成[J].农药市场信息,2018,0(6):52-54.

辽宁农业科学

1996年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

大麦的营养价值及其开发利用被引量：8

同被引文献125

引证文献8

二级引证文献107

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

大麦的营养价值及其开发利用 被引量：8

同被引文献125

引证文献8

二级引证文献107

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

大麦的营养价值及其开发利用被引量：8