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文化全球化与本土化的互动——麦当劳与中国饮食案例分析 被引量:2

On the interaction of cultural globalization and indigenous assimilation——A case study of MacDonald's in China
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摘要 文化全球化与本土化的关系问题是当前全球化中的一个热点问题,代表西方文化的麦当劳文化与代表本土文化的中国饮食文化在全球化语境中发生着冲突,二者存在着二元共存,双向交流的关系。 The relationship between cultural globalization and indigenous assimilation has become a heated talk. MacDonald's in China, a symbol of western culture, and the genuine Chinese food of Chinese culture in foreign countries, enjoy the same conflicts in the context of globalization.
作者 张卫东
出处 《河北师范大学学报(哲学社会科学版)》 北大核心 2006年第1期79-83,共5页 Journal of Hebei Normal University(Philosophy and Social Sciences)
关键词 文化全球化 本土化 中国饮食 麦当劳 culture globalization assimilation Chinese food MacDonald' s
  • 相关文献

参考文献1

  • 1王仁湘.饮食与中国文化[M]人民出版社,1994.

同被引文献19

引证文献2

二级引证文献6

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