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状酒酿制的方法
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摘要
对状酒的酿制方法、质量标准进行了介绍,并提出了改善酒质的有效措施。
作者
余有贵
机构地区
邵阳高专化工轻工系
出处
《邵阳高专学报》
1996年第2期174-175,共2页
关键词
甜酒醪
米酒
状酒
酒质
酿制
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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邵阳高专学报
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