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麦饭石在茶叶饮料中的功用初探

The Action of Meaical Stone For Tea-Drink
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摘要 麦饭石是一种矿物药,由于其特殊的结构,它对微生物、重金属有明显的吸附作用,麦饭石含有丰富的矿物质并具良好的溶解性。这些特性使麦饭石在饮料,酿酒,食品保藏、水质净化、养殖业、农业栽培方面的应用取得了可喜的效果。在文以实验为基础,就麦饭石在茶叶饮料的色、香、味及防腐和协同转溶方面的作用进行初步探索。 Meaical stone is a kind of mineral medicine .It can adsorp microbe organic,compound , heary metal and so on . Meaical stone contain several kinds of minerals that good for our health and it can be solved by water easly.These character make Meaical stone can be used of drink wine -making industry,food preservation,breeding.purificatin of water.cultrivation and so on.These use achieve good results,In this artical,the action of Meaical stone for colour,smell,taste and preservation of teadrink were discussed.
作者 魏决
出处 《成都大学学报(自然科学版)》 1996年第3期47-53,共7页 Journal of Chengdu University(Natural Science Edition)
关键词 麦饭石 吸附 转溶 茶叶饮料 防腐 Meaical stone,adsorption,solution ,presenvation
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