迎接营养餐饮时代的到来
出处
《烹调知识》
2005年第8期F0005-F0005,共1页
Cooking Knowledge
-
1危贵茂,付桂荣,袁诚,欧阳建华.菌类食品的功能特性及开发前景[J].食品研究与开发,2006,27(2):94-95. 被引量:15
-
2熊庆荣.厨中之珍——猴头菇[J].烹调知识,2003(9):50-50.
-
3山珍海味:吃对了防癌 吃错了伤身[J].今日南国,2008(13):79-79.
-
4韩王荣.未来的衣与食[J].中学科技,2000(3):2-5.
-
5美松.食用菌类好处多[J].美食,2004(4):15-15.
-
6崔爽.食用菌的吃法[J].食品指南,2009(3):38-39.
-
7宁海.吃菌类食品有讲究[J].中国保健食品,2013(6):26-27. 被引量:1
-
8川野山珍:菌类食品深加工的典范——专访四川川野食品有限公司董事长陈文[J].川菜,2011(4):23-25.
-
9叶辉丽.春日食菌正当时[J].美食,2008(2):18-18.
-
10西西,梁真秸.灵气入味 新年菌菇宴[J].花样盛年,2013(1):96-99.
;