调味与菜肴质量关系——略探烹调“三大要素”之三
出处
《烹调知识》
2005年第12期4-6,共3页
Cooking Knowledge
-
1屈棣强.驳领靠山装置的制作[J].中外缝制设备,2009,39(2):101-101.
-
2张胜文.传热介质与菜肴质量关系[J].餐饮世界,2004(08S):69-71. 被引量:1
-
3闲云.大厨做“小菜”——感味舒志明[J].食品与生活,2012(6):32-33.
-
4Abby Q.时尚厨房小物[J].中国厨卫(2002-2013),2010(5):14-14.
-
5西西.活力早餐[J].为了孩子(0-3岁)(上),2015(5):37-39.
-
6全国烹饪大赛西餐赛北京赛区开赛[J].美食,2009(4):80-80.
-
7肖军.试论乒乓球中高质量的发球[J].科技创新与应用,2012,2(23):332-332. 被引量:1
-
8陈珊珊.感觉金属[J].缤纷,2007,0(8):162-163.
-
9张姗姗,侯俊彦.“农家孩子”任全福:每一段人生经历都不会被梦想浪费[J].农家参谋,2015,0(2):7-9.
-
10谢君宪.让我欢欣让我忧的蜗牛虾[J].东方美食(学术版),2001(3).
;