配菜的重要性
出处
《烹调知识》
2005年第12期26-27,共2页
Cooking Knowledge
-
1赵永春.巧主妇配菜技巧[J].烹调知识,2008(5):56-57. 被引量:1
-
2张树平.葱姜蒜的刀工处理及用途[J].烹调知识,1989(9):37-38.
-
3牛翔.“串菜”技法浅探[J].四川烹饪,2001(5):14-15.
-
4刘新华.凉菜的炝制技法[J].四川烹饪,2013(5):62-62.
-
5张胜来.创新时蔬脆皮菜[J].四川烹饪,2006(10):21-21.
-
6朱永瑜.鳜鱼五味献珍馐[J].烹调知识,2007(4):22-23.
-
7陈果,邓轲.别样脆皮菜[J].四川烹饪,2013(10):89-89.
-
8施发从.配菜(一)[J].烹调知识,2009(4):4-6.
-
9美美,郑尧琛(摄影).私密花园美容风[J].健康之友,2007(4):115-122.
-
10叶子.“卧”下的舒适[J].宠物派,2007(10):108-109.
;