蔬菜泡多久农药能去掉

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摘要蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药，人们想出了各种各样的办法：放在太阳下晒、用水泡、

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出处《吉林农业农村经济信息》 2005年第7期46-46,共1页

关键词蔬菜农药残留食品安全提前采收高峰期生产者合格率害虫杀虫施用

分类号 S651 [农业科学—果树学] TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]

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