荷兰科研人员培育出低热量糖转基因甜菜

荷兰科研人员2004年7月下旬利用基因工程技术，将甜菜中的蔗糖分子，转变为果聚糖分子，从而培育出了可生产低热量糖的转基因甜菜。这种甜菜有望为廉价大量生产果聚糖提供方便。