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禽肉的气调包装保鲜
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摘要
使用气调包装可以延长生肉和熟制品的货架期。如今这项技术已被应用在很多产品中。英国已将气调包装应用于新鲜肉和肉制品保鲜。在美国,大部分禽肉使用气调包装已有很长时间了。在日本市场上防腐包装的米饭很普遍。
出处
《广东农村实用技术》
2005年第12期43-43,共1页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
关键词
气调包装
包装保鲜
禽肉
防腐包装
日本市场
货架期
熟制品
多产品
肉制品
长时间
分类号
TS251.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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广东农村实用技术
2005年 第12期
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