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饭店文化与饭店竞争力关系研究
被引量：
6
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摘要
我国加入WTO以后,饭店市场的竞争日趋激烈,已从单纯的产品竞争上升到了文化竞争的层面上,饭店文化在饭店发展中越来越占据着重要位置。本文阐述了饭店文化的基本概念,提出了影响饭店竞争力的6大要素:品牌、服务、管理、人力资源、技术和饭店文化,并在此基础上分析了饭店文化和这些要素之间的关系。
作者
谭卫平
机构地区
浙江万里学院商学院
出处
《商场现代化》
北大核心
2006年第01X期65-66,共2页
关键词
饭店文化
饭店竞争力
品牌文化
服务文化
人力资源
技术
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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商场现代化
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