榆林地区绿豆生产中存在问题及建议

榆林地区绿豆生产中存在问题及建议崔成平（陕西省榆林地区农校榆林７１９０００）绿豆是一种保健食粮，被誉为粮食中的“绿色珍珠”。其籽粒蛋白质含量高达２２．８３％，是稻米的３倍；玉米、高粱、谷子的２倍；麦类的１．５～２倍。富含人体所必需的８种氨基酸，其中赖...